パウンド・バウンド！

親知らず抜歯後の痛みもだいぶ和らいできたので、お菓子作り。
マフィンを作ろうと思ったんだけど、マフィン型どれを買えばいいのか分からなかったので

パウンドケーキを作ることに！
レシピは検索すればいくらでも出てくるだろうから割愛

ブルーベリー入りのパウンドケーキにしましたん。

新しく購入した粉ふるい機で薄力粉とベーキングパウダーを振るう。爪切りましょう。。
ダマになっている薄力粉をサラサラにする感じで、これをしないと上手く膨らまないそうです。セシが購入したのは取っ手のところがトリガーになっている粉ふるい機、ガシャコン、ガシャコン。

相変わらずの砂糖の見た目の量にビビりつつ

湯煎しながら卵と砂糖を混ぜ混ぜ

疲れたのでハンドミキサーｗ

この時点ではまだ水っぽい感じ。

溶かしバターと振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてコネコネ。ゴムベラなんてなかったんや。。

粘度の高いホットケーキみたいな感じに。
薄力粉をまぶしたブルーベリーを加え、ブランデーを2、3滴たらし

パウンドケーキ型に投入。なんか少ないね、ここからちゃんと膨らむのかな？
ヘルシオちゃんにお願いして180℃で40分ほど焼く。

お、いいんじゃない？でも

……山？( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
あーでも形は不揃いだけど

切り分けてみるとそれっぽい。
外側はサクサク、中はモチモチしててなかなか美味しい。
ちょっと卵が多すぎたかな、また次回頑張ろう〜。